Evento reuniu um bom número de inscritos e contou com a presença de empresários e profissionais do setor de Marília e região
Mais de 90 inscritos participaram da primeira Oficina sobre “Boas práticas na manipulação de alimentos”, promovida pela Secretaria Municipal da Saúde, por meio da Vigilância Sanitária (VISA), e em parceria com o Sebrae/SP (Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas).
O evento, que contou com o apoio do SinHoRes (Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares de Marília e região), foi realizado na tarde da última terça-feira (dia 11 de agosto), no auditório da unidade regional do Sebrae em Marília, na área central da cidade.
Além de empresários e profissionais do setor de alimentos de Marília e região, o encontro reuniu também alunos da Fatec, docentes e microempreendedores. A atividade foi ministrada pelo farmacêutico, especialista em Gestão da Qualidade e Segurança de Alimentos e autoridade sanitária da Vigilância Sanitária, Fernando Celso Silva Donalonso.
“A Oficina foi um sucesso. Em breve, vamos promover uma nova Oficina sobre o tema e também uma capacitação técnica com carga horária de 8h conforme preconizado na nova legislação. Aproveitamos o momento para agradecer imensamente ao público que prestigiou esta edição do nosso evento”, comentou a supervisora responsável pela VISA em Marília, Talita Domingues Pereira Molina.
A Oficina atendeu às exigências da publicação da Portaria CVS/SP (Centro de Vigilância Sanitária do Estado de São Paulo) nº 3, de 3 de julho de 2026, que estabelece novos requisitos de boas práticas para estabelecimentos comerciais de alimentos e serviços de alimentação.
A norma técnica entrará em vigor em 4 de outubro de 2026, quando revogará a Portaria CVS nº 5/2013. “Ficamos bastante felizes com o bom número de participantes no evento. Agradecemos ao Sebrae/SP e ao SinHoRes por acreditarem nesta parceria. Foi uma grande oportunidade para que os empresários, alunos e profissionais da área pudessem aprender mais sobre esta nova norma e também ficassem atualizados a respeito do assunto”, concluiu a secretária municipal da Saúde, Paloma Libanio.
