Evento reuniu produtores, pesquisadores, frigoríficos e representantes do governo para debater os desafios e oportunidades do mercado
A Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de São Paulo (Faesp) participou do World Meat Congress (Congresso Mundial da Carne), realizado em Cuiabá, entre os dias 28 e 30 de outubro de 2025. O evento, organizado pelo Instituto Mato-grossense da Carne (IMAC), em parceria com o International Meat Secretariat (IMS), reuniu produtores, pesquisadores, frigoríficos e representantes institucionais para debater desafios e oportunidades da cadeia global de proteína animal.
Ao longo dos dias de congresso foram realizados painéis que abordaram, entre outros temas, geopolítica alimentar, produção sustentável, nutrição, rastreabilidade, sanidade animal, cadeias de valor e perspectivas de mercado. A programação técnica incluiu sessões específicas sobre inovação tecnológicas, estratégias de acesso a mercados internacionais e práticas de sustentabilidade aplicadas à produção pecuária.
O ponto alto do evento foi o reconhecimento, por parte da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), em sua apresentação, da necessidade de alinhar o discurso sobre sustentabilidade na pecuária ao campo das ações exequíveis, além do reconhecimento da pecuária como parceira no enfrentamento dos desafios climáticos e da segurança alimentar.
O Congresso Mundial da Carne contou com a participação de representantes de mais de 20 países na cadeia de proteína animal.
Mato Grosso e São Paulo: potências pecuárias
Local que abrigou o evento, o estado do Mato Grosso registrou exportações de carne bovina no valor de aproximadamente US$ 2,672 bilhões em 2024. No primeiro semestre de 2025, o estado já havia exportado cerca de 368,8 mil toneladas de carne bovina, gerando receita próxima de US$ 1 bilhão (≈ R$ 5,5 bilhões). Esse congresso representa uma oportunidade estratégica de reforçar o protagonismo internacional de Mato Grosso na produção de proteína animal, especialmente frente à demanda de mercados asiáticos e europeus.
No estado de São Paulo, as exportações do agronegócio de carnes em 2024 corresponderam a aproximadamente R$ 21,52 bilhões, o que representou cerca de 11,6% da pauta agroexportadora estadual — sendo que a carne bovina respondeu por cerca de 84,2% desse montante. No acumulado de janeiro a abril de 2025, o setor de carnes no agronegócio paulista apresentou exportações de cerca de US$ 567,8 milhões, equivalendo a aproximadamente 14,1% das vendas externas do agro paulista nesse período.
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