A Prefeitura de Marília, por meio da Secretaria Municipal de Agricultura, Pecuária e Abastecimento, firmou parceria com a Fatec Marília para oferecer capacitação aos feirantes da cidade, especialmente os que atuam em food trucks. O projeto “Boa Feira” visa aprimorar os conhecimentos dos comerciantes em boas práticas de manipulação de alimentos, estratégias de vendas e gestão de preços.
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Segundo o secretário Leonardo Mascarin, o projeto conta com a participação do Serviço de Inspeção Municipal (SIM), que fiscaliza a manipulação de alimentos de origem animal.
“Nossos fiscais e o médico veterinário da Secretaria estarão envolvidos para garantir a qualidade e segurança dos produtos comercializados”, destacou Mascarin.
O curso abordará boas práticas na manipulação de alimentos, exigências sanitárias, estratégias comerciais e gestão de preços. Após a conclusão, os participantes receberão um certificado e um selo de qualidade e segurança, que será renovado anualmente.
O lançamento do projeto ocorreu em 10 de março, com uma palestra no auditório da Secretaria Municipal da Saúde, reunindo 60 feirantes. As aulas, ministradas pelos professores Leandro Repetti e Elke Shigematsu, iniciarão em 17 de março na Fatec Marília, com encontros quinzenais.
Os interessados ainda podem se inscrever no primeiro dia do curso, diretamente na Fatec, às 16h. O prefeito Vinicius Camarinha ressaltou a importância da iniciativa: “Empreendedores capacitados melhoram seus negócios, garantindo mais qualidade e segurança nos produtos oferecidos à população”.
1 Comentário
EXCELENTE, TEREMOS MAIS QUALIDADE NOS PRODUTOS. PARABÉNS PELA INICIATIVA